Cколько весит 1 литр этилового спирта?

Безопасность и регулирование

  • Этанол — горючее вещество, его пары с воздухом взрывоопасны.
  • Употребление спиртных напитков может привести к алкоголизму и даже к острому отравлению.

О налогообложении питьевого спирта смотрите статью Алкогольные напитки#Акциз.

Интересный факт

При отравлении метиловым спиртом лучшим антидотом является этиловый спирт в количестве 1-2г/кг, близком к смертельной дозе 4-12г/кг.

Картина отравления

Сила действия этанола зависит от дозы, привычки организма к токсиканту (гипертрофия печени) и степени индивидуальной экспрессии изоферментов, зависящей от генома.

Видео

Альдегиды

Не более 0,00025 % (о/о) (не более 2 мг/л) в пересчете на спирт этиловый безводный.

Определение проводят методом  ГХ. Условия хроматографирования приведены в разделе «Метанол».

Содержание альдегидов (ацетальдегида) в субстанции (X) в процентах (о/о) в пересчете на спирт этиловый безводный рассчитывают по формуле:

где

где

S   –  площадь пика ацетальдегида на хроматограмме субстанции;

S –  площадь пика ацетальдегида на хроматограмме градуировочной смеси;

С –  концентрация ацетальдегида в градуировочной смеси, мг/л;

ρ  –  плотность ацетальдегида, равная 0,783 г/мл;

P –  содержание спирта этилового в субстанции,  % (о/о),  рассчитанное по плотности субстанции.

Химический состав и строение молекулы этилового спирта

Химический состав этилового спирта можно изобразить при помощи эмпирической (C2H5OH) и рациональной (CH3-CH2-OH) формул (рис. 1).

Рис. 1. Строение молекулы этилового спирта

Рис. 1. Строение молекулы этилового спирта

Атом кислорода в молекуле этанола обладает большой электроотрицательностью и оттягивает на себя электронную плотность σ-связей связанных с ним атомов, в частности атома водорода. Связь O-H в молекуле этилового спирта сильно поляризована CH3-CH2→O←H. Электронная плотность в атоме водорода оказывается пониженной. Поэтому он может взаимодействовать с неподеленной парой электронов атома кислорода другой молекулы этанола. Между двумя молекулами возникает нековалентная водородная связь. Связанные между собой водородными связями молекулы этилового спирта образуют ассоциаты.

Сивушное масло

Не более 0,0006 % (о/о) (не более 5 мг/л) в пересчете на спирт этиловый безводный.

Определение проводят методом ГХ. Условия хроматографирования приведены в разделе «Метанол».

Содержание сивушного масла (пропанол, 2-пропанол, изобутиловый спирт, бутанол, изоамиловый спирт) в субстанции (X) в процентах (о/о) в пересчете на спирт этиловый безводный рассчитывают по формуле:

где

где

ХI              –       концентрация каждого компонента сивушного масла, рассчитанная по формуле:

где:

где:

Si  –  площадь пика каждого компонента сивушного масла (пропанол, 2-пропанол, изобутиловый спирт, бутанол, изоамиловый спирт) на хроматограмме субстанции;

S  –  площадь пика каждого компонента сивушного масла (пропанол, 2-пропанол, изобутиловый спирт, бутанол, изоамиловый спирт) на хроматограмме градуировочной смеси;

Сi  –  концентрация каждого компонента сивушного масла (пропанол, 2-пропанол, изобутиловый спирт, бутанол, изоамиловый спирт) в градуировочной смеси, мг/л;

ρ i   –  плотность каждого компонента сивушного масла, равная 0,804 г/мл для пропанола, 0,785 г/мл для 2-пропанола, 0,803 г/мл для изобутилового спирта, 0,810 г/мл для бутанола и 0,812 г/мл для изоамилового спирта соответственно;

P   –  содержание спирта этилового в субстанции,  % (о/о), рассчитанное по плотности субстанции.

Примеры решения задач

ПРИМЕР 2

Задание Определите плотность по водороду смеси кислорода и оксида углерода (IV), если объем первого газа в смеси равен 150 л, а второго – 350 л. Решение Найдем объемные доли веществ в смеси: φ = Vgas / Vmixture_gas; φ (O2) = V(O2) / Vmixture_gas; φ (O2) = 150 / (150 + 350) = 150 / 500 = 0,3. φ (CO2) = V(CO2) / Vmixture_gas; φ (CO2) = 350 / (150 + 350) = 350 / 500 = 0,7. Объемные доли газов будут совпадать с молярными, т.е. с долями количеств веществ, это следствие из закона Авогадро. Найдем условную молекулярную массу смеси: Mrconditional (mixture) = φ (O2) ×Mr(O2) + φ (CO2) ×Mr(CO2); Mrconditional (mixture) = 0,3 ×32 + 0,7 ×44 = 9,6 + 30,8 = 40,4. Найдем относительную плотность смеси по метану: DH2(mixture) = Mrconditional (mixture) / Mr(H2); DH2(mixture) = 40,4 / 2 = 20,2. Ответ Относительная плотность смеси газов кислорода и оксида углерода (IV) по водороду равна 20,2.

Теги