11 мин
Калории: что мы на самом деле считаем, когда считаем калории
Калорию придумали не для еды, а для паровых машин. Как её измеряют в бомбовом калориметре, откуда взялись коэффициенты 4-9-4 и почему этикетка миндаля врёт на треть.
Даниил10 ноября 2026 г.