Name: Классическая шарлотка с яблоками
Total time: 60 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 10 г Сливочное масло; 1 ст.л. Разрыхлитель; 10 г Ванилин; 4 шт Яблоки; 160 г Мука пшеничная; 200 г Сахар; 3 шт Яйца Куриные

Разогрейте духовку до 190°C. В чашу миксера добавьте яйца и сахар. Взбивайте на средней, а затем на высокой скорости до получения светлой, пышной и однородной массы.

Чем лучше взбиты яйца, тем выше и пышнее поднимется шарлотка без разрыхлителя.

Яйца Куриные3 шт

Сахар200 г

Миксер

Миска для смешивания

Просейте муку через сито вместе с ванильным сахаром и разрыхлителем. Порциями введите сухую смесь в яичную массу, продолжая взбивать миксером на низкой скорости до исчезновения комочков.

Можно добавить в тесто корицу для более глубокого аромата.

Сахар200 г

Разрыхлитель1 ст.л.

Миксер

Сито

Миска для смешивания

Яблоки вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть небольшими кубиками или тонкими ломтиками.

Кожуру можно не снимать, если она тонкая — это сохранит форму кусочков.

Яблоки4 шт

Нож

Добавьте подготовленные яблоки в тесто и осторожно перемешайте лопаткой. Смажьте форму для выпечки маслом, вылейте в нее массу и разровняйте.

Слегка постучите формой об стол, чтобы тесто равномерно распределилось между фруктами.

Яблоки4 шт

Сливочное масло10 г

Форма для выпечки

Кулинарная лопатка

Поместите форму в разогретую до 190°C духовку. Выпекайте до золотистой корочки и сухой зубочистки.

Духовка

Форма для выпечки

Нутриент	Расчёт	В рецепте	Разница
Калории	262 ккал	245 ккал	+17 ккал
Белки	5 г	5 г	0 г
Жиры	4 г	4 г	0 г
Углеводы	53 г	48 г	+5 г
Клетчатка	3 г	2 г	+1 г
Сахар	35 г	30 г	+5 г

Классическая шарлотка с яблоками

Приготовление

Ингредиенты

Инструменты

Пищевая ценность

Пищевая ценность по ингредиентам