DishLab.ru: готовим с сегодняшнего дня

Сайт DishLab.ru вырос из простой идеи: хочется открыть рецепт и просто по нему готовить. Без всплывающих окон, без рекламы на полэкрана, без истории на три прокрутки о том, как автор впервые попробовал борщ в детстве у бабушки. Просто хороший рецепт в чистом, современном интерфейсе.

Мы строили платформу так, как хотели бы пользоваться ей сами: быстрая, удобная, без лишнего. Каждый рецепт проработан вручную, шаги расписаны понятно, а сайт не пытается продать вам подписку на третьем экране.

Первые 15 рецептов

Да, пятнадцать. Можно было набрать тысячу откуда-нибудь, но нам хотелось начать с рецептов, за которые не стыдно. Вот некоторые из них:

Классический борщ с говядиной — тот, ради которого варится настоящий бульон, а свёкла тушится отдельно, чтобы цвет оставался глубоким, рубиновым, а не уходил в грустный коричневый.

Тарт Татен с яблоками — французский перевёрнутый пирог, где яблоки сначала томятся в янтарной карамели, а потом накрываются хрустящим песочным тестом. Звучит как ресторан, но делается на обычной сковороде.

Блины на кефире — тонкие, кружевные, с дырочками. Секрет — кипяток в тесто, и мы честно пишем, когда именно его вливать и как быстро мешать.

Салат Цезарь с курицей — с настоящим соусом на анчоусах и чесночными крутонами, а не тем, что обычно подают в бизнес-ланчах под этим именем.

Груша «Бель-Элен» — десерт, который звучит сложнее, чем он есть. Груша медленно томится в сиропе с ванилью, а потом встречается с горячим шоколадным соусом. Занимает вечер, но запоминается надолго.

Остальные десять — от классического Оливье и селёдки под шубой до шарлотки с грушами и хвороста. Домашняя классика, которую приятно готовить по нормальному рецепту, а не по воспоминаниям «мама вроде так делала».

Что внутри

Чистый интерфейс. Никакой рекламы, никаких всплывающих окон, никаких кнопок «подпишитесь на рассылку». Открываете рецепт — и сразу готовите. На телефоне так же удобно, как на компьютере.

Поиск — набрали «суп» — получили супы, а не «10 способов использовать суповую тарелку». Без мусора, быстро, по делу.

Честное время — у каждого рецепта два показателя: сколько вы проведёте у плиты и сколько займёт весь процесс. Потому что «1 час 15 минут» — это очень разные вещи, если 15 минут вы готовите, а час курица маринуется сама.

Избранное — сохраняйте рецепты, чтобы не искать их снова в пятницу вечером, когда уже хочется просто начать готовить.

173 ингредиента с описаниями. Не просто строчка в списке покупок, а помощник: что это, как выбирать, чем заменить. Если в рецепте «анчоусы в масле» — вы будете знать, зачем они там и где их искать в магазине.

Над чем работаем

Поиск, который понимает, что вы имели в виду. Сейчас поиск работает, но мы хотим большего — чтобы можно было искать по ингредиентам из холодильника, фильтровать по времени и сложности, находить рецепты по настроению, а не только по точному названию.

Плеер готовки. Когда руки в муке, листать страницу неудобно. Мы делаем пошаговый режим: крупный текст, одно действие на экран, переключение свайпом или голосом. Чтобы телефон на кухне стал помощником, а не раздражителем.

Нормальный таймер. Не тот, что просто пищит через N минут, а встроенный в шаги рецепта. Нажали «варить 40 минут» — таймер запустился, а вы спокойно читаете следующий шаг. Несколько таймеров одновременно — потому что бульон и карамель не ждут друг друга.

Больше статей. Рецепт — это «что и как», а статья — «почему и зачем». Как выбрать правильную муку для блинов, зачем бланшировать томаты, в чём разница между видами риса. Полезный контекст, который делает готовку осознаннее.

Рецептов тоже будет больше — каждую неделю. Начнём с русской домашней кухни, кавказской и азиатской. Но мы не торопимся: лучше три хороших рецепта в неделю, чем тридцать, которым нельзя доверять.

Если вы нашли неточность или хотите предложить рецепт — напишите нам на support@dishlab.ru. Мы правда читаем и правда исправляем.